Mariangel Paolini: Hay partes de frutas y vegetales que son comestibles

Globovisión

La tarde de este martes, el programa televisivo Noticias Globovisión Salud estuvo enfocado al aprovechamiento de los alimentos y sus nutrientes en el organismo por parte de la químico alimenticio Mariangel Paolini. 

Paolín aseguró que "hay partes de frutas y vegetales, que a veces es tan compleja por los costos que no se sabe cómo utilizarlas".

Agregó que "hay que saber hacer con los alimentos que se están colocando en la basura" mencionando de este modo, las conchas, hojas y cáscaras de vegetales que "antes eran comestibles y ahora las colocamos en el bote de basura". 

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Destacó que las hojas de la remolacha, el brócoli, zanahorias, se consumen incluso con las hojas o se pueden separar para hacer varias recetas

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