Tostones con pollo

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Patacones o tostones, como ustedes prefieran llamarlo. Lo cierto es que preparar esta receta es muy fácil y si no consiguen el aceite, colocamos el horno a más de 180 grados y listo. Como decía la sabia de mi abuela: todo tiene solución menos la muerte. Así que paciencia. A buscar los productos. Pasear por el mercado. Evitar las colas. Buscar sus plátanos. Comprar el queso. Una pechuga de pollo y listo. Miren que todos estamos en este mismo barco y tenemos que tratar de andar sobre aguas turbulentas.

Ingredientes:

-2 plátanos verdes/pintones. Por cada plátano salen dos patacones.

-Queso blanco

-2 tazas de pollo mechado

-Lechuga en juliana

-2 tomates grandes

-1 cebolla morada

-Cilantro a su gusto

-Aceite

Preparación:

Se pelan los plátanos. Se cortan a la mitad y luego tipo tajadas. Se colocan en agua fría con sal. Secamos y freímos ligeramente por cada lado, hasta que estén un poco dorado. Se retiran y los aplastamos con ayuda de 2 tablas para cortar. Se puede colocar papel film para cuando presionemos no se peguen los plátanos. Volvemos a freír hasta que estén bien tostaditos. Salpimentamos y empezamos a armarlos. Primero el pollo, luego la ensalada (lechuga, tomate, cebolla, cilantro) Luego el queso blanco rallado y luego la salsa que más te guste. Como siempre, ¡buen provecho!

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